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                                  農產品質量追溯:能否建起“放心食品”生產鏈?

                                  放大字體  縮小字體 發布日期:2010-11-01  作者:農業市場網  瀏覽次數:282

                                    農產品有“身份證” 食品安全有保障

                                    全國87家企業參加了此次農產品質量追溯專題展示活動,產品涉及禽肉、水果、谷物、蔬菜和茶葉等五大類。這些農產品與普通農產品不同的是,它們都帶有一個“質量追溯查詢編碼”,這就是這些農產品的“身份證”。

                                    記者拿起一包參加展示的“紅松果仁”,工作人員在觸摸查詢系統上用識碼器讀出商品上的編碼,查詢結果立即出現在屏幕上,產品名稱、種植基地、收購日期、收購責任人、加工企業、生產日期、加工負責人、產地等信息一應俱全。

                                    這是一個公共查詢平臺,也可以通過網絡、手機短信查詢到這些簡要信息。而在內部使用質量監管綜合平臺上,則有詳盡的農產品質量安全信息。

                                  “農墾農產品質量追溯系統運用計算機、數字化物流管理等技術,對農產品從生產源頭到消費市場實施精細化管理,全程記錄下種植養殖戶在生產、加工、流通各個環節的質量安全信息,使農產品質量有了較強的可追溯性?!敝袊r墾經濟發展中心質量安全處處長韓學軍說,農產品質量追溯就是要建立“生產有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質量可追溯”的農產品質量監督管理新模式。

                                      我國探索農產品質量追溯體系成效初顯

                                    目前共有32個墾區和部分地方省市的100家企業開展了農墾農產品質量追溯體系建設工作。追溯產品涉及谷物、面粉、蔬菜、水果、禽肉、畜肉、茶葉、農產品加工品等8大類147個品種。追溯數據中心已存儲30多萬批次可追溯農產品的信息。兩年來,共為消費者提供短信、網絡、電話查詢服務5.2萬多次。

                                    廣西農墾農產品質量追溯涉及茶葉、水果、生豬、牛奶、水產、蔬菜6個農產品,果蔬追溯規模達到3.19萬畝,生豬追溯規模達到1萬頭。茶業產品可追溯到形成一個采收或加工批次的農戶組、蔬菜可追溯到每一個生產農戶、豬肉可追溯到每一個入欄批次的豬群。

                                    “質量可追溯農產品帶來了良好的社會經濟效益,質量可追溯的柑橘產品較同類產品價格平均高出10%左右,貼標的高檔茶葉售價提高20%至30%?!睆V西壯族自治區農墾局局長劉剛介紹說。

                                    農業部農墾局副局長胡建鋒告訴記者,通過不懈努力和自主創新,農墾系統已建立起了與國際基本接軌、符合我國國情的農產品質量追溯體系,追溯規模穩步擴大,追溯能力日益增強,追溯產品的質量安全水平、市場占有率、競爭力和追溯企業的經濟效益明顯提升。

                                      推廣農產品質量追溯體系任重道遠

                                    上世紀90年代以來,一些發達國家逐步建立健全了農產品質量追溯體系,取得了明顯的社會和經濟效益。近幾年,我國也積極探索,在這項工作上取得了階段性成果,但目前的追溯規模比較小,總體看,我國這項工作還處于起步階段。

                                    “今后五年內,農產品質量追溯會獲得更好的發展空間?!蔽覈r業專家、廣西壯族自治區副主席陳章良預測。他說,農產品質量追溯的建立,不僅可以有效地保障人民群眾的食品安全,還利于提高種養農產品安全意識,使農產品更加符合國際標準,提升中國農產品在國際市場上的競爭力。

                                    “當下在食品安全領域誠信缺失,需要依靠制度與技術來編織一張食品安全網?!北本┤鸬陆鹚胄畔⒓夹g開發中心研究員高山等專家認為,農產品質量追溯體系是國際標準的體系,應當大力推廣。

                                    但業內人士表示,當前推廣質量追溯體系還面臨一些制約因素:

                                    一是進入市場的渠道尚不完善。當前,農貿市場尚不具備質量可追溯農產品這一較高端產品進入的條件,而多數超市進入的條件也設置得較為苛刻,須繳納贊助費等費用。

                                    二是群眾對農產品質量追溯認知存在不足。大多數群眾對質量追溯這一新生事物尚不了解,還有一些群眾認為質量追溯與不追溯和自己關系不大。

                                    三是亟待擴大質量追溯農產品的規模和范圍。當前,只有20多家地方企業參與到農墾的農產品質量追溯體系中,建立全國統一的農產品質量追溯體系還需要一個漫長的過程。

                                    相關專家認為推進農產品質量追溯體系建設任重而道遠,可逐步在一些大城市試行農產品準入制度和執行時間表,在幾年內不能達到農產品質量追溯要求的農產品要限制在超市銷售,以推動這一目標的實現。

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