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                                  冬季養生可多吃菠菜香菇等食品

                                  放大字體  縮小字體 發布日期:2012-11-03  瀏覽次數:839


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                                  專家稱,這段時間市民在飲食上應多食羊肉、菠菜、香菇等食品,以養脾、腎。

                                    首先,家庭菜肴搭配,應針對家中老年人脾胃虛弱的特點,在飲食上避免濃濁、肥膩和過咸。用現代營養學觀點,老年人的飲食應“三多三少”,即蛋白質、維生素、纖維素多,糖類、脂肪、鹽少。

                                    同時,食宜溫熱熟軟,寒冬易導致人們陽氣漸衰,故宜食溫熱之品保護脾腎。

                                    特別指出,從冬至起,一定要常吃羊肉燉蘿卜,這是皇家御膳冬至的首選菜肴。其功效明顯,能達到益氣補虛,溫中暖下。對腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。同時,香菇、鮮蘑菇、菠菜等也有助于補益腸胃,化痰散寒。另外,建議大家多吃山藥(蒸、煮均可),它有健脾,補肺,固腎益精的作用。

                                    專家提醒:吃蘿卜時不能和人參、西洋參、首烏同服;羊肉禁與南瓜同食。

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